Primitivo IGT Salento da uve leggermente Appassito 99 LMP

• Masso Antico
• Rotwein
• halbtrocken
• Primitivo
• Italien

Primitivo IGT Salento da uve leggermente Appassito99 LMP

Masso Antico Primitivo IGT Salento Appassito99 LMP

Die reifen Primitivotrauben für diesen Rotwein reifen an Rebstöcken, die nach der alten „Alberello“ – Methode erzogen werden. Das heißt dieRebe steht frei (Buscherziehung) ohne die Unterstützung einer Drathanlage. Diese Erziehungsart hat sich für diese Weinregion mit hohen Tagestemperatureen und geringen Niederschlägen als optimal erwiesen. Die durch den Seewind teilweise am Rebstock rosinierten Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen. Nach der Gärung reift der Weinca. 6 Monate in französischen Eichenfässern. MASSO ANTICO ist ein vollmundiger und samtiger Rotwein mit feinen Vanillenoten von der Fasslagerung. Zur Grillplatte und zu reifem Käse ist er eine absolute Empfehlung.

Besonderheiten:

Trauben trocknen auf dem Rebstock die Leese erfolgt erst im Oktober somit sind die fruchtigen Aromen sehr intensiv, anschließende Reifung im Barriquefass für 6 Monate.

Prämierungen/ Medaillen / Urkunden:

• 99 Luca Maroni-Punkte
• Berliner Wein Trophy Goldmedaille 2018